PROGRAMA DESTINOS MÉXICO: Guia de puebla

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Temporada de Chiles en Nogada

Fecha: 15 de julio al 30 de septiembre

Lugar: Puebla, Puebla

Los chiles en nogada son uno de los platillos más importantes de la gastronomía mexicana. De acuerdo a la historia, en agosto de 1821 los insurgentes, encabezados por Agustín de Iturbide, se dirigían a Córdoba para firmar el Acta de Independencia. Se detuvieron en Puebla y fueron agasajados por el obispo, y para la ocasión las monjas de los conventos crearon un platillo que debía de tener los colores de la bandera trigarante, verde, blanco y rojo.

Actualmente los chiles en nogada requieren entre 30 y 50 ingredientes, dependiendo del lugar en donde se prepare. Sin embargo, se destacan la manzana panochera, durazno criollo, pera lechera, piña, acitrón, nuez de castilla molida y granada, todos cocechados en tierras poblanas.

Durante ésta temporada este emblemático platillo será servido en más de 100 establecimientos en la capital poblana.

La temporada inicia con un evento en el Centro Expositor Puebla en donde varios restaurantes muestran sus recetas tradicionales de chile en negada.

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Tour Cholula Puebla

Con el Tour Cholula y Puebla desde la Ciudad de México visitarás dos hermosas ciudades coloniales cercanas a la capital. Llegarás al más famoso de los Pueblos Mágicos de Puebla para conocer la Pirámide de Cholula.

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Lo Que No Te Puedes Perder Cuando Visites Puebla

La Biblioteca Palafoxiana fue fundada en 1646 con la donación de 5 mil volúmenes, realizada por el obispo Juan de Palafox y Mendoza a los Colegios tridentinos. Ésta fue la primera biblioteca pública de América. En el año de 1773 el obispo Francisco Fabián y Fuero mandó construir los dos primeros niveles de estantería en cedro. En 1981 la Biblioteca dejó de ser pública y se convirtió en museo, aunque hasta la fecha sigue dando servicio a investigadores de todo el mundo. En 2005, la Biblioteca Palafoxiana fue registrada por la UNESCO como Memoria del Mundo, hecho que la convierte en un tesoro universal.

La Biblioteca Palafoxiana es el único sitio de este continente que resguarda un acervo de tal naturaleza, único en su tipo, conservando el concepto y la estructura de una biblioteca novohispana.

El fondo antiguo de la Biblioteca Palafoxiana está conformado por más de 45 mil volúmenes; cuenta con 7 impresos mexicanos y 9 incunables cuyo libro más antiguo data del año 1475. Además, integran su acervo 5 mil 348 manuscritos, más de 800 impresos sueltos y cerca de mil 500 grabados. Entre sus obras más importantes se encuentran La ciudad de Dios de San Agustín (1475); la Crónica de Nuremberg, de Antón Koberger (1493) y De Humani Corporis Fábrica, de Andreas Vesalio (1543).

DOMICILIO
5 Oriente 5 , esquina con 16 de Septiembre, C.P. 72000, Puebla, Puebla

HORARIOS
De martes a domingo, 10:00 - 17:00 hrs.

PRECIOS
$25

DESCUENTOS
$20 con credencial: maestros, niños, estudiantes e INAPAM.

SERVICIOS
Visitas guiadas | Taquilla | Ludoteca | Exposiciones

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CUETZALAN, A JEWEL IN THE NORTH MOUNTAINS OF PUEBLA

It is a picturesque town located in a mountain range with beautiful cobblestone streets and redtiled roofs and has been designated Magic Town. It is worth to visit: the Parish of San Francisco, it dates from the end of the 19th century and it has an extraordinary high tower; the Sanctuary of Guadalupe also known as the "Church of the Jarritos", due to the fact that its tower is decorated with hundreds of small clay jugs; The Chapel of the Conception, with exquisite mural paintings; the Calmahuistic Ethnographic Museum, which exhibits a series of typical objects of the inhabitants of the region, traditional cloths, crafts and looms as well as archaeological pieces, photographs and documents. Just four miles to the east of Cuetzalan, is the archeological zone of Yohualichán, with a ceremonial center built on a series of natural platforms; the site contains present very special characteristic such as the alignments of niches that finish off the different buildings from the pyramidal structures, and it is related to the El Tajín site in Veracruz.

The area offers astonishing natural beauties like: the Cuetzalan system, 32 kilometers of cave passage, some of the most important caves are: Atepolihúi, Cohuatichan, Chichicazapan, Zoquiapan and Chivostoc; and a large number of waterfalls like the Salto del Cuichat, the Salto de las Brisas, and basins like Atepatahua and Las Hamacas.

More information about the Magic Towns of Puebla, click here http://www.arduinna.com.mx/pdf/pbc_en.pdf

CUETZALAN, UNA JOYA DE LA SIERRA NORTE DE PUEBLA

Pintoresco pueblo ubicado en la sierra con calles empedradas y casas de tejados rojos que ha sido nombrado Pueblo Mágico. Se puede visitar la parroquia de San Francisco, que se remonta a fines del siglo XIX con una torre muy alta; el santuario de Guadalupe o “Iglesia de los Jarritos”, con su torre decorada de vasijas de barro; la Capilla de la Concepción, que destaca por su exquisita pintura mural; el Museo Etnográfico Calmahuistic que exhibe trajes típicos, artesanías, fotografías y piezas de la zona arqueológica. A sólo 7 kilómetros se ubica la zona arqueológica de Yohualichán, con vestigios Totonacas, templos, juego de pelota y pirámides semejantes a las de Tajín.

Dentro de sus bellezas naturales se destacan: las grutas Atepolihúi, Cohuatichan, Chichicazapan, Zoquiapan y Chivostoc que son algunas de las más importantes que conforman un sistema de grutas con una extensión de 32 Km; y numerosas cascadas como el Salto del Cuichat, el Salto de las Brisas, la poza de Atepatahua y las Hamacas.

Más información sobre los Pueblos Mágicos de Puebla https://programadestinosmexico.com/guias-turisticas-de-mexico/puebla-guia/Gu%C3%ADa-Tur%C3%ADstica-de-Puebla.pdf